本文摘要：不但酒店有星级标准，现在连生猪屠宰企业也“评星”了。

不但酒店有星级标准，现在连生猪屠宰企业也“评星”了。记者昨日得知，全省首批83家生猪屠宰企业被批准后为“星级”生猪屠宰企业。今后，市民卖放心肉可查看生猪屠宰企业的“星级”不作参照。8项指标合格才能评上星 陕西生猪屠宰企业资质等级确认工作是去年下半年启动的，经过对全省102个申报生猪屠宰企业展开审查，近日，省商务厅向社会发布，全省第一批83个生猪屠宰企业被证实为星级生猪屠宰企业，其中14家企业为三星级企业、17家企业为二星级企业、52个企业为一星级企业。

据陕西省商务厅最重要商品处长靳力讲解，根据商务部等拒绝，屠宰企业资质等级确认分成五个星级，一星是基本级，最低为五星级，审查主要看8个方面：基本资质、环境和建设、设施和设备、屠宰加工、屠宰检验、公共卫生掌控、运输条件和产品质量。“8项都合格才能评论上星级，若有一项没有合格，之后无法评论星级。”靳力说道。

有关人士讲解，陕西发布了首批星级屠宰企业，走在了全国前茅，而国内其他省份还处在审定中。据报，目前陕西有410家生猪屠宰企业，到明年上半年，省商务厅将全面完成对这些企业的评星工作。

今后，市民在市场或餐馆买肉，可根据企业挂起的“星级”强弱展开自由选择。省商务厅涉及人士也讲解，星级屠宰企业如果再次发生屠宰进水猪、病害猪，或制售注水肉、病害肉的，或检疫、检验制度不实施，产品质量不符合标准规定的，或一年内受到两次以上惩处的，将中止其资质等级，并按有关规定不予惩处。

会几乎按星级确认肉价 “不会会经常出现五星级猪肉价？”对生猪屠宰企业评星，有西安市民明确提出，“评星”是好事，但否在猪肉价格方面产生星级猪肉价格？ 记者了解到，目前在西安一些餐馆，一些品牌猪肉显然要比普通猪肉价格高达许多。昨日，西安一家肉联厂陈姓负责人回应，从企业来讲，定价就是指成本来考虑到的，并会几乎按照企业的星级来确认市场价格。“主要是对企业的硬件设施等方面拒绝更加低。

” 回应，靳力指出，“星级”认同与企业的成本是正比关系，而成本高，产品价格应当较高。但企业否不会自由选择高价，是要根据市场的情况和市民的消费能力及接受程度等确认。

“这各不相同行业的竞争态势，也是由市场要求的。

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